Аскорбиновая кислота киви табл. №10

Полезные свойства витамина С (аскорбиновой кислоты):

Аскорбиновая кислота является активным участником самых различных процессов, происходящих в организме, однако самостоятельно синтезировать этот витамин человеческий организм не в силах, поэтому нужно постоянно получать его с продуктами питания или дополнительно в виде добавки к пище.

Признаки недостатка витамина C в организме:

• кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, появление точечных кровоизлияний и «беспричинных» синяков, а также медленное заживление ран, варикозное расширение вен и геморрой;
• сухость и шелушение кожи, появление на ней преждевременных морщин и участков «гусиной кожи», ломкость и выпадение волос;
• ухудшение зрения;
• плохая концентрация внимания, раздражительность или депрессия, бессонница;
• слабость, вялость, повышенная утомляемость, потеря аппетита;
• частые и затяжные простуды, инфекционные заболевания, воспаление слизистых;
• лишний вес.

К основным функциям аскорбиновой кислоты относятся:

• Общеукрепляющее действие. За счет стимуляции синтеза интерферона и антител в организме витамин С значительно усиливает иммунитет. Это отличное профилактическое средство, которое помогает при простуде, а также гриппе.
• Мощный антиоксидант. Полезна аскорбиновая кислота тем, что она нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме человека, а также борется со свободными радикалами и способствует выведению из организма различных соединений тяжелых металлов – ртути, свинца, меди. Она же очищает сосуды, делает их менее проницательными, более эластичными и крепкими. Под напором витамина С выводится из организма плотный холестерин, рассасываются холестериновые бляшки.
• Восстанавливающая функция. Это вещество участвует в образовании коллагеновых волокон, оно заживляет раны и различные повреждения на теле. Не обойтись без применения витамина С, если необходимо восстановить функции соединительной и костной ткани.
• Участвует в процессе кроветворения. Весьма полезна аскорбиновая кислота при анемии, поскольку помогает усвоению железа, стимулирует выработку гемоглобина.
• Участвует в метаболизме. Это вещество усиливает действие токоферола – витамина Е — и убихинона, а также способствует выработке L-карнитина (отвечает за расщепление жиров).